schokokuchen-2
schokokuchen-2

Einfaches Schokokuchen Grundrezept

August 30, 2016

  • Zubereitung: 15 Min.
  • Kochzeit: 25 Min.
  • Ergibt: 1 Blech / 24 Stück

Zutaten

Schokolade

200 g Kochschokolade

Buttermasse

200 g Butter

6 Eidotter

80 g Zucker

Eischnee

6 Eiklar

100 g Zucker

Mehl

300 g Mehl

1 Backpulver

Zubereitung

Schokolade

20 dag Kochschokolade im Wasserbad schmelzen und lippenwarm abkühlen lassen.

Buttermasse

20 dag Butter mit 6 Eidotter, 8 dag Zucker und der flüssigen Kochschokolade schaumig rühren.

Eischnee

6 Eiklar und 10 dag Zucker zu einem steifen Schnee schlagen (Den Zucker nach und nach einrühren).

Mehl unterheben

30 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver vermischen.

Abwechselnd das Mehl und den Schnee in die Dottermasse heben.

Backen

Den Schokokuchenteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen

25 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen. Auskühlen lassen.

00:00

1 Bewertung

Martin Schlagnitweit

August 31, 2016

Geht einfach und ist schnell zubereitet…

All fields and a star-rating are required to submit a review.